靠吃水果減肥？小心越吃越胖！挑選水果，注意這3點→-全球熱點評

2023-04-23 11:51:06 來源：新晚報

最近有朋友提問：雖然水果含有豐富的營養(yǎng)，家里人都喜歡吃，可有傳言說，水果雖好，過量食用反而可能會加速衰老。

(相關(guān)資料圖)

這是真的嗎?如何吃水果才能更健康呢?

過量食用水果

可能會加速衰老

雖然人體衰老的過程是不可避免的但我們可以通過一些方式來對抗衰老比如科學(xué)飲食

有意識地攝入一些具有抗氧化、抗衰老功效的食物，比如新鮮的水果。

新鮮的水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素 C 和維生素 E。

胡蘿卜素是抗衰老的“明星”營養(yǎng)素，能保持人體組織或器官外層組織的健康;

而維生素 C 和維生素 E 可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

此外，水果普遍含有膳食纖維，具有促進胃腸蠕動和代謝廢物排出、防便秘的功效。

因此，適當(dāng)吃水果對于保持機體健康、防衰老是有好處的。

但如果水果吃得太多可能會讓人老得更快

首先，如果只吃水果，其他食物吃得少，會缺乏蛋白質(zhì)和脂肪酸。這樣的人，往往不耐餓，常有強烈的饑餓感，進而進食更多，導(dǎo)致越吃越胖。不僅如此，如果長期這樣吃，容易出現(xiàn)必需脂肪酸和脂溶性維生素缺乏，使人容易衰老。

其次，無論哪種水果，都含有糖分，超大量吃水果時，就會給人體帶來相當(dāng)多的糖分，而水果里的果糖如果攝入過多，會催人老。另外還需要注意的是，有人會圖方便把水果榨橙汁喝掉，這樣水果中的糖分會變得更容易被人體吸收。所以直接吃水果往往比喝鮮榨果汁更健康，不要再圖省事榨汁啦!

最后，長期超量吃水果，營養(yǎng)不均衡，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而至。

食用水果小貼士

1. 對于一般成人來說，每天可吃 200~350 克新鮮水果;

2. 如果血糖偏高，在血糖允許的情況下，一天的水果不要超過 200 克;

3. 最好不要長期吃某一種水果，而是應(yīng)該多種水果交替著吃;

4. 果汁不能代替水果，盡量少喝果汁，因為在制作過程中不僅會損失大量營養(yǎng)成分，還會讓你攝入更多糖分從而變胖。

蔬菜和水果

不能相互替代

它們在營養(yǎng)成分和健康效應(yīng)方面確實有類似之處但營養(yǎng)價值各有特點

比如蔬菜的品種遠多于水果，特別是深色蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等含量高于水果。

同時，水果中的碳水化合物、有機酸、芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，其營養(yǎng)成分也不受烹調(diào)因素的影響。

所以水果蔬菜不能互相替代推薦每餐有蔬菜每日吃水果

挑選水果

要注意以下 3 點

水果是平衡膳食的重要組成部分，每一種類都有不同的優(yōu)勢，從營養(yǎng)均衡的角度來講，各種水果輪換著吃效果更好。根據(jù)甜度和熱量可以分為 3 大類。

很甜，但熱量不高代表水果：草莓、木瓜、杏。

對于要控制飲食熱量，擔(dān)心水果糖分高又喜歡吃甜食的人來說，可以選擇吃起來很甜但總熱量不高的水果。

很甜，且熱量高

代表水果：香蕉、鮮棗、荔枝。

這些水果不但吃起來很甜，含糖量也很高。如果正在減肥或控制食物攝入總熱量，那么這些水果應(yīng)該適當(dāng)少吃。

熟透的櫻桃、菠蘿、葡萄含糖量為10%~14%，柿子、石榴、鮮棗、荔枝、榴蓮、菠蘿蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。

不甜，但熱量高代表水果：山楂、人參果、百香果、山竹。

石榴和百香果吃起來酸酸的，但含糖量都大于15%，熱量很高，它們富含有機酸，遮蓋了甜味。

注意：還有一部分水果，脂肪含量很高，比如牛油果、椰肉，含有10%以上的脂肪。

來源：人民網(wǎng)科普、新華網(wǎng)、CCTV生活圈版權(quán)歸原作者所有

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