如何每次都完美地烹制紅薯-世界要聞

2023-02-18 18:48:17 來源：太平洋禮物網

紅薯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，用途廣泛。有很多不同的烹飪方法！它們可以搗碎、烘烤、烤、煮、炸……應有盡有?；旧?，任何你能對普??通土豆做的事，你也能對紅薯做。本教程將介紹三種基本的準備方法：煮、烤和煎。每種方法都從類似的去皮和切丁準備開始，您可以根據時間和便利性目的選擇最合適的方法。

(資料圖片僅供參考)

地瓜

蔬菜削皮器

砧板

刀

煮沸：漏勺

用于烘烤：內襯鋁箔的烤盤

煎炸：炒鍋

在秋冬季節(jié)，雜貨店和農貿市場通常會出售各種紅薯品種。這些土豆的外觀和味道可能略有不同，但都可以使用相同的方法制作。

除非您正在準備紅薯泥，否則去皮是一個可選步驟。與普通土豆一樣，紅薯的皮也是可以食用的。如果您保留果皮，請務必徹底清洗和擦洗皮膚以去除任何污垢。切紅薯時，切塊大小要統(tǒng)一，以便烹飪均勻。骰子越小，烹飪時間越快。

方法一：水煮紅薯

煮是制作紅薯最快的方法之一，也是制作土豆泥的第一步。然而，它是三種制備方法中味道最差的，因為沒有發(fā)生焦糖化，一些水會吸收到果肉中。

將一大鍋水燒開，加入紅薯。煮至叉子變軟，對于 ? 英寸的骰子大約需要 10 分鐘。用漏勺瀝干。整體或搗碎食用。

平底鍋煎炸是為紅薯增加風味和焦糖化的絕佳方式，特別是如果您想加入額外的香料，如洋蔥和香料。為獲得最佳效果，請使用高煙點油，例如椰子油、菜籽油或澄清黃油。

用中火加熱一個大煎鍋，加入 1 湯匙油。加入切塊的紅薯并煮熟，經常攪拌，直到叉子變軟并在各面輕輕焦糖化。對于 ? 英寸的骰子，這將需要 15 到 20 分鐘。鹽和胡椒調味。

為了減少烹飪時間，您可以在油炸之前將土豆煮沸 2 至 3 分鐘。

烘烤是蔬菜提味的最佳方法之一，紅薯也不例外。雖然這種方法花費的時間最長，但如果同時準備一餐的其他成分，它也是一個很好的“設置后忘記”選項。

將烤箱加熱至 425 華氏度，并在烤盤上鋪上鋁箔。在紅薯上涂上一層薄薄的特級初榨橄欖油，然后在準備好的平底鍋上鋪一層。撒上鹽和胡椒粉，然后烤約 20 至 25 分鐘，中途翻轉土豆一次以確?？镜镁鶆颉?h2 id="more-potatoes-please">請多吃土豆！

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